La cadena evita 19 toneladas de emisiones de CO2 gracias a su acuerdo con Too Good To Go.
El objetivo de ambas entidades es lograr el desperdicio de comida cero.
El acuerdo de colaboración entre Ilunion Hotels y la aplicación Too Good To Go confirma con resultados su eficacia tan sólo un año después de su firma. Así, en su firme apuesta por la sostenibilidad y la reducción del desperdicio alimentario en sus 30 hoteles, la cadena ha logrado salvar 7.661 packs de comida a través de la app, lo que se traduce en el equivalente a 19,15 toneladas de CO2, cifra de emisiones similar a la que se produce al cargar la batería de 3,4 millones de teléfonos móviles.
A través de Too Good To Go, cada día los hoteles ofrecen a los usuarios de la app la posibilidad de adquirir a precios reducidos packs sorpresa que contienen una amplia variedad del excedente de comida del buffet de desayuno, con un ahorro de casi el 70%. De esta manera, se le da una segunda vida a todos esos alimentos no consumidos para que sean aprovechados.
La relación entre ambas entidades comenzó en marzo de 2022 con un piloto en cinco hoteles en Valencia, Fuengirola, Zaragoza, Madrid y Barcelona, según publicó HOSTELTUR noticias de turismo en Ilunion Hotels avanza en su objetivo de desperdicio alimentario cero.
Elena Martín Cuesta, directora de Sostenibilidad de Ilunion Hotels, ha destacado que “con un gesto muy sencillo se pueden recuperar alimentos que, de otra manera, acabarían siendo residuos, y gracias a un aplicación de fácil uso, esta iniciativa se ha convertido en realidad cumpliendo con unos de los objetivos de nuestro Plan Director de Sostenibilidad en cuanto al desperdicio alimentario y la economía circular”.
Para Marie Lindström, directora general de Too Good To Go en España, “las cifras de comida salvada en tan poco tiempo han sido muy positivas y nuestro objetivo es seguir trabajando juntas para lograr un futuro más sostenible, fomentando el aprovechamiento de los alimentos y el consumo responsable, y seguir generando conjuntamente un impacto positivo en el planeta”.
Fuente: hosteltur.com
