Desde nuestros orígenes, en Vincci Hoteles tenemos un fuerte compromiso con el respeto por el entorno social y medioambiental, y año tras año trabajamos en construir un modelo de negocio sostenible, con iniciativas que minimicen nuestra huella tanto en nuestros hoteles como en los destinos en los que se ubican. Por este motivo, anualmente redactamos una Memoria Anual de Sostenibilidad que refleja y analiza todos los logros conseguidos en la materia hasta el momento, así como los siguientes objetivos a medio-largo plazo y los pasos para su consecución.
En el último año hemos aprovechado para asentar distintos procedimientos que han contribuido a que sigamos consiguiendo la excelencia en materia de sostenibilidad. Hemos avanzado en los diversos planes que hemos puesto en marcha y que recogen distintos aspectos medioambientales y sociales, con retos y objetivos que abarcan hasta 2030. Es el caso del Plan de RSC, el Plan de Transición Ecológica, el Plan de Reducción de Huella de Carbono, el Plan de gestión Sostenible del Agua, el Plan de Gestión y Reducción de Residuos, y el Plan F&B Sana y Sostenible.
Estos planes han permitido obtener nuevos hitos en materia de sostenibilidad, como por ejemplo, conseguir reciclar casi la mitad de los residuos que generamos (el 46% en el último año), y reducir nuestra huella hídrica un 11% gracias a las medidas puestas en marcha en el Plan de Gestión Sostenible del Agua.
En este sentido, también es destacable la ampliación de nuestra colaboración con Endesa, con la que hemos puesto en marcha múltiples medidas enfocadas a la reducción de emisiones de CO2 y a la utilización de energía 100% verde en todos nuestros hoteles.
Además, disponemos de una calculadora de huella de carbono con el principal objetivo de que tanto huéspedes como clientes puedan conocer la erosión que provoca en el medio ambiente su estancia o su evento, para después compensarla. Esta herramienta permite vivir experiencias cero emisiones y está dirigida a todos aquellos que apuesten por la sostenibilidad como forma de vida.
Gracias a todo ello, hemos vuelto a ser merecedores de distintos reconocimientos como el Certificado de Sostenibilidad Ecostars en nuestros establecimientos de España, Portugal y Túnez, con unas de las valoraciones más altas de Europa. En el último año también Vincci MAE 4* y Vincci Tenerife Golf 4* han obtenido la certificación Biosphere, un reconocimiento cuyo objetivo es impulsar el desarrollo de la industria turística de forma sostenible al mismo tiempo que se fomenta la autenticidad social y cultural de cada destino y comunidad.
También estamos poniendo en marcha el software APPCC, un sistema que permite controlar el desperdicio alimentario y que conlleva la digitalización de los departamentos de F&B. También tenemos previsto aplicar un software de monitorización digital de consumos energéticos y de agua de los hoteles.
Otra de nuestras metas es poder certificar a todos los hoteles de España y Portugal con la norma ISO 50001 de Eficiencia Energética, que ayuda a estudiar, analizar y llevar actuaciones para mejorar la eficiencia energética de los alojamientos.
En definitiva, somos una cadena implicada con el desarrollo sostenible de nuestra empresa, al igual que con el desarrollo sostenible de los destinos y entornos donde nos ubicamos. Es por ello que somos transparentes en nuestro desempeño y comprometidos a todos los niveles con un turismo más sostenible.
